料理本を中心に「食」に関する本が何でも揃う老舗の本屋「波屋書房」さんに先日お邪魔してきました。 波屋書房さんは、大阪千日前の南海通りに大正8年に創業した老舗本屋さん。プロの料理人のための専門書が店内の半分以上を占める、料 … 続きを読む プロ料理人が全国から来る千日前の料理書専門店「波屋書房」のお話