ファスティング成功の秘訣は復食にあり！＜ファスティングチャレンジ2回目リアルレポ＞

先週1週間、2度目のファスティングに挑戦しました。

前回のファスティングレポはコチラから↓

ファスティング初心者がガチのファスティングを1週間やってみて分かった7個のこと

ファスティングをやるきっかけになった記事はコチラから↓

今年最後のチャンレジにファスティングをやってみることにした話

自粛生活が続き
「食べることが唯一の楽しみ」
という方も多いと思いますが、

「食べない期間」を
設けることも
体にとって大切な投資
です。

（↓この本にも「食べない投資」をする重要性について解説されています）

ですが、今回は途中でどうしても「食事を断れない環境」に急遽行かなければいけないことになったため、本来3日間続ける絶食期間を2日間に短縮。

・準備期間2日間
・絶食期間2日（本来は3日）
・復食期間1日（本来は2日）

のスケジュールに急遽変更。

今回は、結果プラス
準備食と復食でいただいた食事（外食含む）もご紹介します。

先に今回の結果をば

前回の結果がコチラなので、

（2020年12月実施後計測↓）

うーん・・・。
正直芳しくない結果に（T_T）

ですが、この結果でわかったので先に結論。

ファスティングは
復食が
めちゃくちゃ大事

絶食時期よりも、

・復食期間をしっかり確保
・復食期間の食事を慎重に選ぶ

ここが成功の秘訣と確信です>_<

準備食メニュー（自炊）

前回は「ファストプロ」のファスティング専用メニューを選びましたが、今回は準備食を自分で用意してみることに。

素材に気をつけて作れば節約できます。

今回の2日間の準備食はコチラ↓

（↓スープの具材と味付けを一応書いておきます。）

「冷蔵庫で余った野菜をぶっこんだスープ」
レシピ（約5皿分）
所要時間：下ごしらえも含めて約30分

＜具材＞
・新玉ねぎ・・・1個
・にんじん・・・1本
・まいたけ・・・1房
・白菜・・・・1/4本
・れんこん・・150g
・さつまいも・・1本
（↑全部1cm角くらいに細かく刻むと◎です）
・ベーコンなどの代わりとして市販のミックスビーンズ50g（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆　※無添加のものが◎）
・お水・・・700mlくらい

＜味付け＞
・普通に売ってるターメリック・・・小さじ1/2
↑（ミックスビーンズの下茹で用です。先に100mlくらいの水にビーンズを入れて、ターメリックを入れて茹でると、ほんのり下味がついて美味しくなります。スパイスは摂取OKなので茹で汁も一緒に加えても◎）

・太田記念病院が考えただしパック・・・1袋

↑（国産のかつおぶし、いわし煮干し、さばぶし、昆布、椎茸をブレンドし、食塩、化学調味料、砂糖なしの優秀出汁パック。10包入りで1袋540円。いつも行くスーパーで偶然見つけましたがこれはリピしたいです^_^）

・甘酒ケチャップ・・・大さじ3

↑（甘酒、本みりん、リンゴ酢だけで作られたケチャップ（穀物なしタイプ）ですが、210gで900円なので決して安くないですが、これを入れるとめっちゃ美味しくなります。）

・発酵麹大豆フレーク（イタリアンタイプ）・・・トッピングに少々

↑（木樽で1年熟成発酵した浜納豆、天日塩、ドライトマト、オレガノ、ニンニクパウダーの自然素材の旨味が詰まっているのですが、これちょっとふりかけると最強に美味しい。料理の腕上がったのでは・・・と錯覚するほどです）

復食メニュー

絶食し、酵素ドリンク（1日300ml）のみで2日間を過ごした後、急遽復食へ予定変更。

朝、酵素ドリンク50mlを摂取した後、
昼にこちらで復食開始。

ファスティング専門食の「ファストプロ」が販売しているお粥。

白米を使わず玄米を使った体に優しいお粥さんで、復食にぴったりのメニュー。

玄米は体に良くても、体のために選び方と炊き方に一手間必要なので、このお粥パックは本当に重宝します。

ほんでもってその後に急遽大阪へ行かなければいけなくなったので、夕方頃ビーガンカフェに入り復食2食目を。

↑こちらは大阪梅田の阪神百貨店3Fにあるコスメキッチンカフェ アダプテーション阪神梅田本店。

東京・恵比寿、表参道ヒルズにも店舗があります。

ここでは、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法を取り入れている、いわゆる「ヴィーガンカフェ」。

こんな機会でもないと入らないので、今回梅田の店舗を利用してきました。

この時はスペシャルメニューとして、モデルのケリーさんと熊本産の野菜のスペシャルコラボメニューがあったので、このコラボメニューからチョイスしました。

がっつりメニューに見えますが、こちらはヴィーガンパスタ。

カシューナッツとココナッツオイルなどで作られた完全植物性原料の珍しいモッツァレラチーズと、熊本産のトマトを使ったソースが絡められています。

パスタももちろんヴィーガン用。

とてもヴィーガン用とは思えない味で、あっという間にペロリ。

ただ、これでも復食のチョイスとしてはちょっと量が多いかも・・・。

やはり復食は自宅でおとなしくして、お粥さんを食べた方が良さそうです。

今日のまとめですよ

ファスティングで結果を出すためには

復食が
めちゃくちゃ
大事

ということを身を以て体験した今回のチャレンジ。

次回は2ヶ月後にチャレンジしようと思いますが、この時は復食もぬかりなく準備したいと思います。

でも急遽の予定がなければ、ヴィーガンカフェに入ることもなかったので、これはこれでいい機会に♪

私はヴィーガンの食生活ではありませんが、出先で食事をする時にはまた利用したいと思います^_^

それでは今日はこのへんで

＼お読みいただきありがとうございます／

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