毎年フジロックフェスティバルの会場内で、絶品のラムチョップを販売している「下町バル ながおか屋」さんが、その絶品なラムチョップの通販を始めたと聞き、先日早速オーダーしてみました(^ω^)
美味しく食べて免疫アップです！
下味が付いている状態で冷凍されて届くので、自然解凍した後に袋から出して、後はフライパンで焼くだけです。
夫と取り合いになるほどあっという間に食べてしまったので、もう少しオーダーしておけば良かった・・・。また近々オーダーしたいと思います^_^
ラム肉が少し苦手だった私ですが、
ここ「下町バル ながおか屋」さんのラムチョップはクセが全くなく本当に美味しくて、限りなく何本でも食べられます！！（ほんとにめちゃくちゃ美味しいです）
もし、かつての私のようにラム肉ちょっと苦手やねん・・・と思っている方がいれば、ぜひぜひ絶対にながおか屋さんのラムチョップを食べていただきたい！！
実店舗は東京上野と神保町にあり、私も何度かお食事に行ったことがありますが、いつも大勢のお客様で賑わっています。
ラムチョップの美味しさに加え、（私は飲めないけれど）ワインの飲み放題、スタッフさんの元気良さ、フジロックにまつわる内装などなど、本当に素敵で大好きなお店です。
上野店：東京都台東区上野2-9-5 1階 & 4階
（JR上野駅・不忍口から徒歩5分）
神保町店：東京都千代田区神田神保町1-8 FUNDES神保町4F
（地下鉄各線神保町駅A5出口から徒歩30秒）
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため2020年5月6日まで臨時休業中。
営業再開のお知らせは公式サイトに掲載予定です。
オーナーの前川弘美さんご自身が音楽が好きで、その好きが高じて毎年開催されているフジロックフェスティバルの会場内にも「下町バル ながおか屋」さんの屋台が出ていますが、会場内に数ある飲食ブースの中でも毎年超人気。
1本購入するのにも時には30分ほど待つくらいの大人気店です。
ですが、待っている間にもお客様にメニューを渡して声をかけたり、笑顔のスタッフの人が先に注文を聞きに来たり、いろいろと気遣いをしてくださるホスピタリティがとても印象的です。
スタッフの方はみなさん笑顔で接客・調理をしていますが、テントはあれどクーラー設備がない真夏の炎天下の中、高温でラムチョップを長時間焼き続けているスタッフさんたちは本当にすごい・・・。
毎年立ち寄っていますが、いつも「ありがとうございます！」の気持ちでいっぱいです。
ところで、先ほどご紹介したこの絶品ラムチョップの通販。
届いた袋を開けるとラムチョップと一緒にお手紙が入っていました。
ラムチョップの焼き方を解説したYoutubeのリンクや、ラム肉のメリット、SNSなどのご案内が書かれています。
飲食店では珍しく、「下町バル ながおか屋」さんは、SNSでの情報発信を習慣にし、オーナーの前川さんご自身もブログを頻繁に更新しており、お店やお料理のことだけではなく、社員研修のご様子や、日々感じたことなどをこまめにご報告されています。
私が今回お取り寄せしたラムチョップの通販も、ご本人の投稿を以前に拝見したのがきっかけです。
また公式サイトにも、
なぜラムチョップを販売しているのか
お客様に届けたい想い
などをしっかり説明されています。
美味しいものを作るだけではなく、自ら発信することにも力を入れて、お客様を集めているんですね。
毎日忙しいのはみなさん同じですが、
「忙しいから」
「美味しければお客さんは来るから」
という考えではなく、毎日毎日コツコツ発信をし、スタッフをまとめあげて、店舗もチェックして、その合間にフジロックにも出店して・・・とパワフルな行動を続けている代表の前川さんには、同じ女性として本当に尊敬の念を抱く他ありません。
今飲食店は本当にかつてないほどの大変な状況です。
そして例えこの状況が終息しても元の生活になるのは難しいと予測し、次の行動を考えている姿勢には本当に共感でき、見習いたい点がたくさん見つかります。
↓代表・前川弘美さんのブログ
参考 下町バルながおか屋〜社員と絆が深まる職場づくり〜ラムチョップとフジロックが大好き・ 前川弘美のブログAmebaブログこの事態が終息した暁には、必ずお店に、
そして今年もフジロックフェスティバルでラムチョップを食せることを、何よりも願っています！！！！
それでは今日はこのへんで。
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