今日は久しぶりに
夫が店長を務めている唐揚げ専門店
「しあわせのからあげキッチン」の話をば。
2020年7月のオープンから約半年。
ようやくホームページも完成しまして、
先日公開いたしましたのよ^_^
（完成まで半年かかった・・・）
メニューも全部見れますので、
ぜひ見てくださいね♪
本当にありがたいことに
少しづつ地域の皆様に認知されて、
最近ではこのような嬉しいお言葉を
頂戴しておりますm(_ _)m
- 息子が他のからあげは食べないけど、ここのだけは食べる。
- ここの唐揚げが大好きなんです。
- バスでいつも見えて気になったから来てみた。
- なかなか時間が合わずやっと来れた。夜営業のイートイン（現在は休止中）が再開されたら必ずまたくるので頑張ってほしい。
- 唐揚げ嫌いな娘が、ここの胸肉唐揚げは食べられる。また食べたい
- いつも家族で取り合いになる
ありがとうございます・・・。
店長の嫁（私）は密かに感動しております（T_T）
さて先日、
メニュー&ニュースレターの
最新号を発行しました^_^
このニュースレター
「からあげ新聞」では、
- 新メニューのご紹介
- メニューの開発秘話や特徴
- 健康な食事情報
- 近隣店舗のご紹介
- 当店の惣菜を使った簡単アレンジレシピ
- 店長の一言
などなどを盛り込んで
約2〜3ヶ月に1度の割合で発行し、
店頭で配布しています。
元々は、
お客様にお渡しする用のメニューがベースで、それまでは商品と価格しか掲載していなかったのですが、
ある日、
メニューだけじゃ
もったいない!!!!!!!
ということに気が付いて、
それ以来、
表面に商品メニュー
裏面にニュースレター
を勝手に作ることにしました。
（仲間のオーナーさんが快く承諾してくれて感謝ですm(_ _)m）
正直ニュースレターを作るとなると、
半日〜1日は
作成に時間をとられるし、
発行したって
今日明日すぐに
売上が上がるわけじゃない
ので、
ニュースレターの作成は、
はっきり言って
非効率
そのもの
です。
でもでもでも、
日本で最も有名な
マーケター&経営コンサルタントでもあり、コピーライターの神田昌典さんも「ニュースレターは死んでも発行すべき」と著書で語っておられるくらい
どのお店も死んでもニュースレターを発行しなければいけない理由3つ
実は重要なツールなんですね。
そして意外にも、
この「からあげ新聞」。
地味ですがまるで油が染み渡るように広がって、ジワジワとお客様の来店に結びついてきています^_^
爆発的な来店じゃないけれど、
例えば、
- 雨や雪など天候の悪い日
- 節分（恵方巻き）など唐揚げと関係ないイベントがある日
- 寒い日
など、
売上が落ち込みそうな日も、比較的安定してお客様がご来店してくださいます。
↑お店を運営している側からすると、
嬉しいですよね^_^
ということで、
ニュースレターは
必須！
なのですが、
今日はその
ジワジワ広がる仕組みを
こっそり書き留めておきたいと思います。
＜購入したお客様に渡すと家族が読む＞
うちは唐揚げ専門店なので、
一人で食べる方はもちろんなのですが、
・家族に買って帰る
・別の家で住んでいる自分の娘家族に持っていく
などファミリー層さんによく利用いただいています。
その時に「からあげ新聞」を一緒に入れると、
その先のご家族がチラッと読んでくれて、
食卓で話題になったり、
お店を認知してもらえるきっかけ
になるんですね。
表面では、
お店の感じ・雰囲気
どんな人が店長なのか？
裏面では
商品と価格の紹介
で、地味にアピールできます。
＜近隣の店舗さんに置いていただく＞
近隣の店舗さんや、整骨院さんなどに
「からあげ新聞」を置いていただけないかお願いすると、みなさん本当にありがたいことに、快く承諾してくださります（T_T）
実際に手に取る人は少ないかもですが、1人でも手に取り来店に繋がったら、それでもバッチリの効果です。
＜何よりもどんな店舗なのかよくわかる！＞
よくポストにもデリバリーのチラシが入っていますが、同じような価格帯のサービスは本当に溢れかえっています。
唐揚げ屋さんなんて、今超ブームですからいっぱいお店があります。
だからメニューと価格しか載っていないなんて、本当に勿体無い・・・。
どんな人が
どんな思いで
どんなメニューを
どんな食材で
作っているのか
と、人となりが見えてくるのがニュースレターです。
同じメニューが並んでいたら、
人となりが見えてくるメニューの方を選びたくなりますよね？^_^
今はSNSが主流だから紙のニュースレターなんて・・・と思われるかもしれません。
もちろんSNSも大事ですが、
店舗がある
地域に見合った
告知方法
をしっかり把握し、
土地柄に合った宣伝活動を行うことは本当に大事です。
メニューだけ載せていては本当に勿体無いので、ぜひ裏面や余ったスペースを活用して、
どんなお店
なのか？
をアピールする内容を書いていただきたいと思います^_^
それでは今日はこのへんで
＼お読みいただきありがとうございます／
●過去の制作実績はコチラから
→制作実績を見る
●グラフィックデザイン、セールスコピーライティングのご依頼はコチラから
→お問い合わせフォーム
●Twitter
→@nishi_megumi_24
コメントを残す