あなたはみなさんから「何屋さん」と思われていますか？
先日訪れた大阪で行なった、飲食店さんのお仕事に関するミーティング。
ミーティング自体は2時間〜2時間半と長時間ですが、毎回長さを全く感じない白熱した話合いが行われています。
なぜ2時間〜2時間半も話し合いをしているのに全く長さを感じないのか。
それは、
・ミーティングをする目的が明確である
・飲食店のスタッフさんも、私たちデザイン部隊もお店の強みを真剣に考える
そんな2時間だからです。
このミーティングでは、あなたのお店を一言で表したら何というか？を最後に参加した全員で考えます。
会社の幹部・役職の方々、店長や副店長、マネージャーさんはもちろん、普段厨房から離れなれない料理長さん、お客様と一番接することが多いアルバイトさんも一緒になって考える。
もちろんお仕事の依頼は会社の幹部の方からいただいており、決定権を持っているのも幹部の方々。
ですが「お店の売り上げを上げる」ためには幹部の方だけでミーティングをするのではなく、現場で頑張っている店長さんをはじめとしたスタッフさんの意見は欠かせません。
ところで、
この「あなたのお店を一言で表したら何というか？」という議題。
今回は飲食店の方々に向けたミーティングでしたが、飲食店でなくとも「自分の業種を一言で言うと？」というキャッチコピーを考えることは全ての業種にとって本当に大事！
なので今日はそのお話を続けたいと思います。
めっちゃわかりやすい例で例えてみると
「居酒屋 あいうえお」
「焼鳥屋 あいうえお」
「税理士 ◯山◯太郎」
「鍼灸師 ◯山◯太郎」
名刺にこう書かれていたとします。
名刺をいただいた時は、「居酒屋さんやっているんですねー」、「あ、税理士さんなんですね」となりますが、他の同業他社さんとの違いは全くわかりませんよね。
でも
「お刺身好きのリピーター様が続出する 居酒屋 あいうえお」
「世界中のワインを取り揃える焼鳥屋 あいうえお」
「儲かる社長になってもらう税理士 ◯山◯太郎」
「食事指導もできる鍼灸師 ◯山◯太郎」
どうですか？同じ業種を語っていても少し印象が違いますよね。
「お刺身好きのリピーター様が続出する」なんて書かれていたら、「どんだけ刺身美味しいんやろう？」てなります。
ちなみに私が最近耳に挟んだ薬剤師さんのキャッチコピー、
「薬を処方しない薬剤師 ◯山◯太郎」はとても衝撃的でした。
「えっ！？薬を処方しない薬剤師さんってどんな人なん！？」と思い忘れることができません。
同じ薬剤師さんでも
「薬剤師 ◯山◯太郎」と紹介されるのと
「薬を処方しない薬剤師 ◯山◯太郎」と紹介されるのでは、インパクトが全然違いますよね。
キャッチコピーの先にストーリーを作ること
先ほどの「薬を処方しない薬剤師 ◯山◯太郎」。
「薬剤師=薬を出すのが当然」
という人の思い込みを打ち消しているコピーで、セールスコピーの手法では、人の意表を突く「常識の覆し／意外性」の文章になりますが、このコピーにはこの薬剤師さんのストーリーが存在します。
お薬に頼るばかりではなく、本当に体を良くしたいと思っている人に対して薬剤師の視点から生活習慣のアドバイスをする、薬を売ることが目的ではなく「本当にその人の体を良くしたい」というストーリーがあるんですね。
色々な会社や個人事業主がいる中で「あなたから買いたいです」と言ってもらうためには、このストーリーを作ることが必要不可欠。
「薬を処方しない薬剤師 ◯山◯太郎」と語ることで、名刺を渡した時も「え？これってどういうことですか？？」と聞かれて自己紹介を続けるきっかけに繋がりやすく、ここでストーリーを語れば、1度の自己紹介でもきっと忘れられない薬剤師さんになっていること間違いありません^_^
キャッチコピーは信用につながる
先ほど、
「お刺身好きのリピーター様が続出する 居酒屋 あいうえお」と例えを書きましたが、こんな風に書かれると「この店の出すお刺身はさぞかし美味しかろう・・・。」と信用が生まれやすくなります。
そして、もしお付き合いを進めていく中で、
「薬を処方しない薬剤師 ◯山◯太郎」さんが何かの理由で薬を勧めることがあった場合は、「これだけ薬を出さない◯山◯太郎さんが出す薬なんだから、間違いないだろう」と思われるかもしれませんよね。
キャッチコピーは、自分の強みを相手にアピールするだけではなく、信頼にもつながる大切なワードになります。
今日のまとめですよ
「このお店の強みを一言で表すと？」といきなり質問されても「えっと・・・」となりがちな場合も。
なので
「こんなことをお客様に言われて嬉しかったな」
「そういえばこんなお客様からのご予約が多いな」
「これからはこういうお店としてお客様を集めたいな」
ということを毎日の仕事でちょっとだけでもいい、感じたことを覚えておくといつか大きな武器になります。ちょっとアンテナを立てるだけでも全く違うので、ぜひお仕事中に取り入れてみてくださいね^_^
もちろん一緒に考えることもいたしますのでお気軽にご連絡ください！
それでは今日はこの辺で
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