「モンテローザ」の記事一覧

2021.01.27 Wed

連載：現場一筋35年のシェフに学ぶ集客　ー「原価率」ではなく「価値率」を考えるー

2020.08.15 Sat

連載：現場一筋35年のシェフに学ぶ集客　ー「お金がないから、出来ない」は本当か？ー

2019.09.22 Sun

連載⑧現場一筋35年のシェフに学ぶ集客　ー周りに嘘をつかないー

2019.08.05 Mon

連載⑦現場一筋35年のシェフに学ぶ集客　ーその“お客様の声”アンケートはお客様の心を読んでる？ー

2019.07.17 Wed

連載⑥現場一筋35年のシェフに学ぶ集客　ー色んな経験が自分を客観的に見るきっかけを作るー